CAKE YAOURT POIVRON FETA
Voici un cake ANTI GASPI ! Idéal quand on doit VIDER LE FRiGO ou UTILISER LES RESTES avant de partir en vacances ! Ou quand les dates de péremption arrivent à échéance !En plus, ce cake est très rapide et facile à réaliser et peut s’adapter très facilement aux ingrédients qu’on a sous la main ou en fonction des goûts et des envies de chacun !
Equipment
- 1 couteau de cuisine
- 1 saladier
- 1 fouet (ou une fourchette)
- 1 plat à cake
Ingrédients
- 1 poivron
- 150 g de feta
- 80 g d'olives noires dénoyautées
- 2 yaourts nature
- 3 pots (de yaourt vide) de farine
- 3 gros oeufs
- 1/2 pot ( de yaourt vide) d'huile d'olive
- 1 sachet de levure
- herbes de Provence (ou du basilic)
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°.
- Lavez le poivron, puis, ouvrez-le en 2, épépinez-le et hachez-le finement. Coupez ensuite la feta en dés et les olives en 2 (ou en rondelles).1 poivron, 150 g de feta, 80 g d'olives noires
- Dans un saladier, fouettez les oeufs puis ajoutez les yaourts et mélangez.Incorporez la farine et la levure à la préparation. Versez l’huile et mélangez au fouet (jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse). Salez et poivrez.2 yaourts nature, 3 pots (de yaourt vide) de farine, 3 gros oeufs, 1/2 pot ( de yaourt vide) d'huile d'olive, 1 sachet de levure, sel, poivre
- Ajoutez le poivron, la fêta, les olives et les herbes dans le saladier.1 poivron, 150 g de feta, herbes de Provence, 80 g d'olives noires
- Beurrez et farinez un moule à cake puis versez la préparation dans ce moule et faites cuire pendant 45 min environ.
- Vous pouvez maintenant servir le cake (à servir tiéde).
Notes
- Adaptez le temps de cuisson à votre four. Vérifiez la cuisson en mettant la lame d’un couteau dans le cake. Si celle-ci ressort propre c’est que c’est cuit !
- Vous pouvez déguster ce cake accompagné d'une salade verte ou de quelques tomates.
- L’avantage d’utiliser les yaourts, c’est qu’ils donnent du moelleux à ce cake salé !
- Si vous n'aimez pas le poivron ou qu'il vous reste des légumes à utiliser vous pouvez le remplacer par le légumes de votre choix : une courgette, 2-3 tomates fraiches ou bien des tomates séchées …