GRATIN CHOU-FLEUR CHEDDAR BACON
janvier
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GRATIN CHOU-FLEUR CHEDDAR BACON
Ce gratin est original grâce au cheddar qui relève le goût et apporte un aspect gourmand supplémentaire, et permet de faire manger du chou-fleur à tout le monde, y compris les enfants !C'est très bon et très simple à réaliser ! Alors laissez vous tenter !
Equipment
- 1 couteau
- 1 casserole
- 1 poêle
- 1 plat à gratin
- 1 râpe
Ingrédients
- 1 gros chou-fleur
- 1 ou 2 oignons
- 100 g de bacon (ou 10 tranches fines de bacon)
- 150 g de cheddar
- 2 pincées de noix de muscade râpée
- 100 g de chapelure
- 50 cl de crème liquide
- huile d'olive
- sel
- poivre
Instructions
- Commencez par laver et couper le chou-fleur en fleurettes (morceaux). Faites-le cuire à la vapeur (ou à l’eau dans une casserole mais dans ce cas il faut bien l’égoutter) pendant environ 15/20 min.1 gros chou-fleur
- Pendant ce temps-là, émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant 3-4 min.Ensuite, préchauffez le four à 200°. Coupez le bacon en lanières et râpez le cheddar.1 ou 2 oignons, 100 g de bacon, huile d'olive, 150 g de cheddar
- Mettez les fleurettes (morceaux) de chou-fleur dans un plat allant au four. Salez et poivrez. Puis ajoutez le bacon et l’oignon.1 gros chou-fleur, 1 ou 2 oignons, sel, poivre, 100 g de bacon
- Versez la crème liquide sur tous les ingrédients dans le plat ajoutez également la noix de muscade et mélangez. Enfin ajoutez sur le dessus le cheddar râpé et la chapelure et enfournez pendant 15-20 min.150 g de cheddar, 2 pincées de noix de muscade, 50 cl de crème liquide, 100 g de chapelure
Notes
- Vous pouvez mettre de la béchamel à la place de la crème liquide, ce sera plus gourmand. Personnellement, j’aime bien mettre de la crème liquide, c’est plus rapide et facile à faire ça me permet d’optimiser mon temps et c’est tout aussi bon ! (Vous pouvez aussi utiliser de la crème soja à la place de la crème liquide).
- Pas de chapelure ? Pas de panique → faites de la chapelure avec du reste de pain, du pain de mie ou des biscottes que vous aurez mixés ! (c’est idéal pour utiliser le pain rassis !)
